Domowy zielnik w styczniu.

Domowy zielnik w styczniu

Zima za oknem? To żaden problem! Styczeń to świetny moment, by mieć świeże zioła zawsze pod ręką – prosto z kuchennego parapetu.

Bazylia (Ocimum basilicum)

• Lubi światło i ciepło – postaw ją jak najbliżej okna
• Podlewaj regularnie, ale nie przelewaj
• Ścinaj wierzchołki – dzięki temu będzie się ładnie rozkrzewiać
• Ma bardzo silny, aromatyczny zapach
• Może być stosowana w formie świeżej, jak i suszonej
• Jest bardzo popularna w kuchni włoskiej

Pietruszka naciowa

• Dobrze radzi sobie w chłodniejszych warunkach
• Możesz wysiać ją z nasion albo wykorzystać korzeń z lodówki
• Kiełkuje wolno, ale jest bardzo wytrwała
• Poza kuchnią wykorzystywana jest również w medycynie, ma działanie moczopędne i regulujące trawienie

Szczypiorek (Allium schoenoprasum)

• Najłatwiejszy start dla początkujących
• Wystarczy cebulka, doniczka i trochę światła
• Odcinaj na bieżąco – szybko odrośnie
• Ma bardzo intensywny smak i zapach
• Nadaje się do wielu potraw

Dlaczego warto?
✔ świeże witaminy przez całą zimę
✔ oszczędność i zero plastiku
✔ więcej zieleni = lepszy nastrój

Mały zielnik to wielka radość – a zimą smakuje podwójnie!

 

mgr Blandyna Łubkowska    

główny specjalista ds. ogrodnictwa Okręgu PZD